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双十一”即将到来,农产品电商销售备受关注

  近年来,电子商务已成为农村发展的重要方式之一,眼看“双十一”就要到来,我国的农产品电商也备注关注,目前我国农村电商发展还是起步期,存在诸多问题,因此多部委发力解决农村电商三大瓶颈

在都市快节奏中生活的人们,似乎和网络已经密不可分了,在继图书、服装、3C之后,生鲜也逐渐成为消费者网购的又一新热点。据资料显示,2013年生鲜电商交易规模达130亿元,同比增长221%,预计2014年将达到260亿元,增长100%。生鲜市场已成电商领域的新“蓝海”。 然而,对于电商企业来说,要想在生鲜市场站稳脚跟,必然要闯过层层关卡。在行业标准不完善、冷链物流发展滞后、相关基础设施薄弱等诸多行业发展瓶颈之下,不免令人忧虑:生鲜电商的未来发展之路该如何走?在前不久由中国食品业诚信联盟、中国食品安全电子商务研究院主办的“2015年中国食品电子商务高层研讨会”上,与会专家就围绕着相关问题展开热烈研讨,为生鲜电商的未来发展出谋划策。 “三品一标”产品或成主角 所谓“三品一标”,即绿色农产品、无公害农产品、有机农产品、中国地理标志产品。而我国地大物博,生鲜农副产品种类繁多,且品种多样,导致“三品一标”划分标准不统一,“三品一标”产品界定较为困难,为食品农产品安全埋下了隐患。 但值得庆幸的是,目前国家及相关机构已经认识到对“三品一标”产品界定的重要性,并不断扩大宣传,提高社会关于食品安全和风险责任权益的意识。另一方面,消费者自身也对食品质量安全等方面的要求愈发重视。 由此看来,“三品一标”产品已由相对注重发展规模进入更加注重发展质量的新时期,由树立品牌进入提升品牌的新阶段。 所以,电商想要提高生鲜冷链市场占有率,“三品一标”产品需要保持其食品交易的重要份额,才能保证充足的交易量。 本次研讨会上发布的《2013-2014年中国食品电子商务发展报告》上显示,2015年 “三品一标”产品将超整个电商生鲜食品销售的80%。生鲜农产品电商将实现“三品一标”化,占农副产品交易额比例超60%。 中国食品安全电子商务研究院院长、北京工商大学教授洪涛介绍,“目前我国现有中国地理标注产品有5000多个,绿色视频数量超2.1万个,相关数据显示,“三品一标”产品的规模在逐渐扩大,而以品质着称的生鲜电商平台其所售的生鲜产品显然应该以‘三品一标’为基础”。 冷链物流将被更加重视 “电商进军生鲜市场成败与否,冷链物流至关重要。”中物联大宗商品流通分会副会长兼秘书长周旭在研讨会上表示,如果电商采取了不当的冷链运输方式,那可能会造成巨大的成本负担,带来事倍功半的效果。 记者在采访中了解到,生鲜冷链物流、配送、快递、宅配等成本较高,大多在30%-40%,一般果蔬类生鲜物配成本超过50%,甚至100%。如果冷链质量不高,会对食品安全和企业经营造成巨大影响。 冷链运输 而纵观现在的生鲜冷链物流市场,竞争激烈程度不言而喻,如天猫商城的生鲜冷链配送模式是菜鸟网络“干线+落地配”两段式配送服务实现全程控温;沱沱工社则是自营全程冷链配送模式;而京东商城是采用上门自提、211限时达、次日达、定日达、再定时达相结合模式等等。面对如此复杂的冷链物流形势,各大电商到底选择什么样的冷链配送之路呢? 商务部电子商务信息司副巡视员聂林海分析认为,中国一直以来都存在物流成本高企的问题,物流成本高的根本原因主要有信息不对称、小物流企业过多、行业发展过于分散、地区分布广阔等,解决这个问题必须建立信息化平台,建设智慧物流。生鲜电商要牢牢把握机遇,以信息化为基础构建优质的物流配送模式,这也是今后生鲜电商在冷链物流领域发展的主要方向。 全国政协委员、中国国际经济中心学术委员会副主任黄海强调,“电商台进军农产品生鲜冷链市场,可以说成也物流败也物流。要想让农产品生鲜进城,单靠电商企业自己去开拓是不行的,国家相关部门也要给电商物流增加一些政策扶持,进一步推动整个产业链的发展进程。” 跨境生鲜仍是热点 近年来,国人的消费品味越来越高,进口食品的火爆程度不言而喻。每年我国的农产品进出口额达1800亿美元,尤其是近两年,电商巨头们纷纷把进口食品作为进军生鲜市场的重要切入口,如京东、天猫、一号店都将跨境进口生鲜作为进军生鲜市场的特色项目列入战略计划中,生鲜跨境电子交易愈发广泛。 与此同时,在国家“丝绸之路经济带”战略推动下,跨境物流发展将迎来新契机;而“21世纪海上丝绸之路”的发展战略,也预示着航空、海运及临港、临空的跨境生鲜市场存在巨大发展空间。 正是看到这样的发展机遇,继成为我国内陆地区首个海陆联运的对外开放口岸和肉类进口指定口岸之后,近期北京平谷国际陆港又启动了跨境食品、农产品冷链电商公共服务平台构建与应用项目。这也将为相关跨境电商拓展生鲜市场起到良好的促进作用。 在2015年中国食品电子商务高层研讨会上,有关专家就表示,在目前国际经济发展形势下,国家提倡充分利用国内外两个市场和两种资源,电商企业选择跨境生鲜之路是正确的选择,也是重要的发展机遇。 农村生鲜市场将走向“集约化” 对于生鲜电商来说,农村市场毋庸置疑也将成为未来经营争夺战的重要战场。 据了解,为了争抢农村市场这块肥肉,各大电商平台也早已开展了各自的“圈地运动”,如阿里的“万村千县计划”、京东的“农村电商战略”,苏宁也计划在2015年建成1500家苏宁易购服务站,深入全国乡村。 而且据《报告》显示,2015年商务部将在全国2000多个县推进县级农村电子商务发展,预计会在每个县建立一个县级电子商务服务中心、20多个乡镇电商服务点、100个村级电子商务服务点,目的是为农民提供网络代购、代销等服务。预示着农村市场空间巨大,电商把发展方向转移到农村市场是大势所趋。 不过,农村电子商务市场在火热发展的同时,也存在诸多不规范的问题。据记者了解,目前由于缺乏规模化、集约化的引导,一些农户对电子商务缺乏正确的认识,以为只要在电商平台上注册个账户,就可以零售自己生产的生鲜农产品,结果造成“每家每户做电商”的局面,经常出现“昨天大卖,今天没得卖”的情况,市场虽然空间巨大但并没有实现健康发展。 在研讨会上,专家们一致认为,农村生鲜市场要想规范化,电商想要把农村生鲜市场搞活,关键问题是生鲜农副产品需要达到“集约化”生产、“集约化”经营。 中国人民大学农业发展学院副院长郑风田就表示,“电商平台走向农村市场不可否认是一条正确发展道路,但引导农村市场向集约化生产发展是前提。只有农村市场走向集约化,生鲜电商才能真正创造出效益。”

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京东集团副总裁兼政策研究室主任张建设介绍,目前涉农电商分三个阶段,第一个是农产品电商,第二个阶段是农业电商,第三个阶段是农村电商,就是从信息化、电商、物流、金融各方面改造农村电子商务发展的环境。

  近年来电商给农产品带来的数据统计

9月4日-5日,“2014品牌农业发展国际研讨会”在北京举行;同期,“2014中国电子商务创新发展峰会”在贵阳市召开。这两个看上去并没有什么关联的会议,因为“农产品电商化”这个最近很热的话题,而有了交集。由农业部批准召开,中国优质农产品开发服务协会等联合主办的“2014品牌农业发展国际研讨会”设置了“区域方略与中国特色新型农业现代化道路”、“吉林大米高端论坛”、“发挥区域特色品牌的引领带动作用”、“挖掘品牌文化提升产品软实力”、“农产品电商化与信任机制”等专题,其中由新京报联合主办的“农产品电商化与信任机制”的专题研讨会,参与度和关注度最高。


农产品电商是涉农电商的第一阶段

  根据统计,2013年,我国农产品电子商务交易额约500亿元,2015年就达到1505亿元,2016年,预计超过2200亿元。与此同时,农业电商的品种也逐渐丰富起来,过去是以干活或是初加工的产品为主,现在鲜活农产品也逐步发展起来,年交易额呈现逐步增长的态势。

来自商务部的数据显示,去年,我国农产品的总交易额在4万亿左右,80%通过批发市场实现,网购的量还微不足道。农产品电商也因此被认为是有着万亿规模潜在市场的大蛋糕,这也是国内电商领域为数不多的处女地。

  2015年“双十一”农产品电商销售记录

京东集团副总裁兼政策研究室主任张建设介绍,目前涉农电商分三个阶段,第一个是农产品电商,第二个阶段是农业电商,第三个阶段是农村电商,就是从信息化、电商、物流、金融各方面改造农村电子商务发展的环境。


农村电商不仅仅是把农产品从田间地头送到餐桌,同时也让在田间地头的老百姓能享受到电商的便利,它既牵扯到信息技术,也牵扯到智能物流,还牵扯到电子商务平台,更牵扯到了现在比较火热的金融服务。

  去年年11月11号,互联网销售的成交额高达912亿元,超过美国感恩节、黑色星期五和网购星期一成交总额的两倍,预计今年的双十一,将继续刷新记录。

张建设说,农村电商最终致力于整个改变城乡的要素和交换的机制,最终可能会形成城乡之间公共资源均衡化的态势。“当然这是未来的愿景,目前三个阶段都在尝试。”

  根据湖北农产品企业的负责人反映,每年的“双十一”都是最忙的时候,去年“双十一”一天销售富硒大米1.62万单,大大的超过了备货预期,折合到每分钟就销售了140斤大米,每分钟的收入大概是400块钱现金,超过了传统销售的十倍,销售额非常可观。

冷链依旧是生鲜类电商面临主要问题

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北京工商大学商业经济研究所所长,中国食品安全电子商务研究院院长洪涛认为,生鲜类电商所面临的问题主要是冷链问题,物流、配送、快递、宅配等成本较高,一般在30%-40%,一般果蔬类生鲜物配成本甚至超过50%,甚至100%,如果冷链质量不高,可能会前功尽弃。

    农村电商三大瓶颈

提高生鲜农产品的标准化生产,现代化作业,并且用现代流通与之对接,避免田头到市场的脱节问题,实现在高度信息化条件下的无缝对接,通过规模化运营降低流通成本,提高流通效率,否则生鲜冷链物配是不可能实现的。只有规模化、现代化了,成本才有可能降低下来,从而居民大量的购买,从而会降低成本,同时也增加农民的收入。


欧美等国家主要的生产方式是农场化生产、工业化生产、现代化生产、智能化生产,冷链物流容易对接,因此成本较低。而我国2亿多户农民生产,生产的分散化,生产的非标准化,再加上缺乏准确的市场引导,今天生产多了,明天生产少了,有时赚钱,有时赔本亏损,现代化不可能在短期内实现,因此难度很大。

  面对这种可观的销售额,农产品电商还存在诸多的制约农村电子商务发展的因素尚未破解,那么当前农村电子商务该如何运行?多部委发力解决农村电商三大瓶颈。

农产品生产流通都缺乏标准

  第一,运输问题

农业部全国农业展览馆馆长隋斌认为,当前农产品电子商务面临着法律建设滞后、标准化水平低、物配服务差、政府各部门协调难度大等四大挑战。农产品电商行业标准化水平比较低,表现在两个方面:一是缺乏农产品的质量标准,使农产品生产过程中出现无标可依或有标不依的情况,导致农产品质量缺乏公信力;二是流通环节的标准不健全,表现为缺乏分拣标准、包装标准、配送标准、验收标准以及管理标准。隋斌认为,当前农产品电子商务的竞争已十分激烈,下一步将更加白热化,企业要想在群雄逐鹿中立于不败之地,并且有更大的发展,采用品牌化战略至关重要。

  农产品电商的运作使量上去了,但是靠维护和发展,更重要靠的是质,上个月,京东商城和水产品加工基地浙江舟山,达成了合作协议,通过电商平台,把深海生鲜美味快速送到消费者手中。这次联手,他们首先要考虑的就是怎样保证产品的质量。京东商场负责人表示,全程是冷链配送,京东采用的是专业定制的保温箱,保温箱里面有蓄能板,需要把用户订购的生鲜产品,放到保温箱里面,由京东配送员送到顾客的家中。

首先商家经营的范围应确定为优质的品牌农产品,这是打造品牌点上的基础。其次,服务内容和手段要规范、便捷和高效,逐步提高客户的认知度和满意度。第三,学习借鉴国内外先进电商的运营管理经验,不断提升自身的业务建设和经营管理能力,做大做强自身品牌。

  第二,产品源头问题

■ 电商声音

  要把住农产品的质量,不仅要在运输配送环节上下功夫,更要在产品源头把好关。农产品网络销售的比例还比较低,农村的互联网普及率还不高,适用于农村电子商务的产品分等分级,包装运输标准尚不健全,导致同价不同质,同质不同价现象广泛存在,难以建立消费者信任,制约了农产品网上销售。

供应链管理解决农产品流通

  第三,物流成最大的瓶颈

虽然农产品电商的未来看上去很美,但近来,关于“农产品电商无一盈利”的报道很多,“农产品电商不赚钱”、“农产品电商难做”的论调也不绝于耳。京东集团副总裁兼政策研究室主任张建设表示,目前来说,受物流成本的限制,产品标准化和各个产业形态系统也有待健全,农产品电商确实比较难。但还会坚定不移地开展农产品电商,一旦能够用高效而低成本的供应链管理来解决农产品流通的问题,它将会对生产生活带来很大变化。

  虽然农产品电商发展很快,但是,目前国内农产品电商仍有95%处于亏损状态。农村物流网点不足,尤其是由县延伸到乡村一级的物流体系尚不健全,特别是农产品出村最后一公里难题尚未完全破解。数据显示,国内农产品电商接近4000家,其中仅有1%盈利,7%巨额亏损,88%略亏,4%持平,总体上95%都在赔。我国生鲜品类的损耗约为20%-30%,大部分是在产品流通过程中发生的,而在国外这一数字约为3%-5%。

农产品电商是长期投入的领域

  为了突破这些障碍,商务部、财政部、农业部等相关部门今年将继续开展电子商务进农村综合示范,加大电商在农村覆盖,加强物流快递的基础建设,扩展农产品电商的服务,解决农村电商三大瓶颈问题。

本来生活网联合创始人贾明介绍,本来生活网现在还处于投入期,原来的目标也不是创业一年两年都要把钱挣到,农产品电商是长期的投入,而且是高强度投入的领域。如果想在两三年内赚钱,建议另外选行业。如果不做平台,只做单品,盈利其实也很容易。只要找到两个明星商品,在天猫、淘宝、京东上卖一卖挣点快钱,这是容易的。如果要做平台,要做标准,投入是必须的。

■ 数据

来自国家发改委的最新数据显示,近年来,我国电子商务发展迅猛,2013年电子商务交易总额达到了10.28万亿,同比增长超过20%。网络零售交易额超过1.85万亿,我国已经成为全球第一大网络零售市场。电子商务改变了传统的生产组织形态、经营管理模式。有关统计显示,2013年网上农产品销售额超过了500亿元。

语 录

经过三年多的研究,涉农电商的现状很不乐观,发现了28类问题,主要是由中国农业生产加工运输销售的碎片化造成的。

由于碎片化,使得从初级农产品的生产到餐桌之间的整个产业链会形成很多个断点,容易出现问题。比如,生产很好,但加工、运输或储存的某个环节出了问题,在消费者看来,这个产品就是百分之百有大问题。这也导致产业链之间形成了互不信任的态度,市场上也对购买优质农产品缺乏信心,这是很致命的。

——中国优质农产品开发服务协会副会长张利

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