来自 农业 2020-02-26 20:50 的文章
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青岛树林里种蘑菇每亩白“捡”一万五

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日前,笔者在位于合川区古楼镇天子村与摇金村交界处的天子摇金生态农业公园看到,几个村民正带着塑料筐,在一块干田里采摘一种奇特的菇。天子摇金生态农业公园董事长卢虹先告诉笔者,村民采摘的那种菇名叫大球盖菇,是该农业公园今年从成都引进的珍稀食用菌。

“水稻+球盖菇”作为一种新型稻作模式,具有生态、绿色、经济效益高的特点,符合投入品减量化、生产清洁化、废弃物资源化、产业模式生态化等农业绿色发展的要求。

在树林里种珍稀的大球盖菇,不需要制作专门的菌床,也不用特殊费心照顾,50天后,红红的圆蘑菇就可上市,一年种两次,每亩地纯收入可达1.5万元。目前,胶州已经种植近百亩,越来越多的人主动请教种植技术。

内容摘要:如何破解稳粮与增效的矛盾?如何给多余的秸秆找出路,有效解决秸秆禁烧难题?襄阳市积极探索水稻-大球盖菇高效模式,粮食稳了,收如何破解稳粮与增效的矛盾?如何给多余的秸秆找出路,有效解决秸秆禁烧难题?襄阳市积极探索“水稻-大球盖菇”高效模式,粮食稳了,收入高了,生态好了。

笔者在菇田里看到,该菇田为露天干田,大约有1亩地,地里的泥土被刨成数垅,每垅上面冒出大朵大朵的菇。采摘大球盖菇的村民说,只要大球盖菇菌盖外一层菌膜刚破裂、菌盖内卷还没开伞时,他们就下田采摘,因大球盖菇产量高,他们几乎天天采,每天至少要采二十来斤,其中鲜菇大的每朵重量在3两左右。

一是生态、绿色、资源利用率高。水稻收获后种植大球盖菇有效地利用了稻田秋冬温光资源提高稻田利用效率;种植一亩大球盖菇可以利用6亩稻田的稻草,实现水稻秸秆的资源化利用;一亩大球盖菇可以产生6吨左右有机肥(稻草+玉米秸秆+谷壳+玉米面+木屑等混合腐熟后用作菌肥)。

10月17日上午,记者来到青岛胶州市铺集镇殷家庄村的青岛益菇园食用菌专业合作社,在一片林地里,记者见到了一排排的大球盖菇,红红的菌盖,再加上白白的伞柄,整朵蘑菇十分圆润,看起来有几分萌态。

2017年秋播,襄阳市农技推广中心在南漳县城关镇李家院村开展大球盖菇试验,半亩水田收了6360斤鲜菇,纯收入1.1万元。省、市、县农技推广部门从这个试验看到了破解难题的“金钥匙”。湖北省农技推广总站随即将“稻+菇”模式纳入《湖北省2018年“水稻+”模式协同推广计划》项目,2018年秋播开始在襄阳市南漳、襄州等地组织实施。

“大球盖菇主要是利用稻草、麦草等农作物秸秆栽培,推广栽培大球盖菇,可以大量消耗农作物秸秆,保护农村生态环境,提高农业的综合效益。”据卢虹先介绍,大球盖菇色泽艳丽,含磷量比较高,是维持骨骼和牙齿的必要物质,越来越多的人喜欢吃大球盖菇,是国际菇类市场的十大品种之一,也是联合国粮农组织(FAO)向发展中国家推荐栽培的食用菌品种。

二是经济效益好。经过近几年的探索,巴南区水稻+球盖菇生产模式已初见成效。2017年巴南区石龙镇大户李显录利用冬闲田栽种了三茬大球盖菇,总共收获2300公斤球盖菇,按照10元/公斤的市场价格,球盖菇每亩总收益达超过两万元。接龙镇“瑞鳅源”合作社运用”专家+合作社+贫困户”,采用种植水稻+鸭+球盖菇模式,种植水稻30余亩,亩投放鸭子19只,2017年亩产水稻515公斤/亩,收获鸭子52.3公斤/亩,稻米收益5150元/亩,鸭子总收益1567.5元/亩,稻+鸭亩总收益6717.5元/亩。2017年冬季在大田种植球盖菇0.36亩,球盖菇亩收获2348.4公斤/亩,球盖菇总收益8454.24元,稻+鸭+球盖菇模式亩收益最高可达30201.5元/亩。合作社聘请贫困农户利用空闲时间劳动,人工费每人80元/天,农户获得土地流转和务工收益,积极带动100余户农民脱贫增收。今年该合作社扩大水稻+鸭+球盖菇生产模式至两亩左右,更大规模的挖掘生产潜力,提高经济效益。

与一般的菌菇不同,大球盖菇不需要专门制作菌床,而是直接生长在地上。此外,大球盖菇的“长相”也与一般菌菇不太一样,表面呈暗红色,菌盖较大,外形很像一把撑开的太阳伞。“这种菌菇不与人争粮、不与粮争地、不与地争肥、不与农争时。”合作社负责人刘军告诉记者,大球盖菇在欧美市场非常抢手,是很好的保健食品。

襄阳市今年拿出150万元对该项目进行扶持,示范面积达530多亩。市农技推广中心举办3期培训班,培训420多人次;邀请专家技术指导,派出技术骨干和生产示范户到福建、云南等地考察学习,开阔眼界,增强信心。

“大球盖菇鲜菇售价比一般的平菇、蘑菇高,平菇、蘑菇鲜菇价格每斤在7元左右,而大球盖菇每斤鲜菇价格大约在15元左右,比平菇、蘑菇价格高一倍。”卢虹先说,大球盖菇在气温8~30℃时均可播种,最适合气温是15~26℃,从播种、出菇至收获结束大约需要3~4个月时间。目前,该生态农业公园产的大球盖菇,刚刚采摘出来就被游客或合川城里的餐馆买走,销售供不应求。

在去年试验的基础上,今年巴南区农技站进一步开展探索和创新。一是将提前球盖菇的栽种时间提前至10月3日~4日,预计可收获四茬球盖菇;二是加盖小拱棚和遮阳网,防雨防晒。三是开展在鲜菇销售的基础上,开展干菇、盐渍菇等产品开发,既保证了产品的销售,又增添了产品的多样性。

“我从今年3月开始研究,7月引种成功。”刘军说,青岛益菇园食用菌专业合作社通过与山东省农科院合作,经过用多种原料配方反复试种,终于研究出高效利用农作物秸秆种植大球盖菇的品种和配方,并聘请山东省食用菌产业十三五体系首席专家万鲁长指导,推行“林下大球盖菇轻简化种植”方法获得成功。目前,刘军共种植大球盖菇近百亩,并准备继续扩大种植面积。大球盖菇喜阴喜湿,对生长环境别无要求,林地的散射光对其生长十分有利。大球盖菇在青岛地区一年可以培育两季,春天在3月培育,秋天则在9月,均为常温栽培,不用农户特殊费心照顾。大球盖菇一般生长周期50天,每亩地可产出鲜菇4000-5000斤,按现在批发给中间商的价格计算,每亩地纯收入可达1.5万元。

示范成效超预期:一是产量高。大球盖菇既有大棚栽培,也有露地栽培。大棚栽培一般亩产6000-8000斤,最高的是枣阳吴店清晨合作社达1.3万斤。露地栽培一般亩产3000-4000斤,最高的是襄州区龙王镇肖集村示范户尚春勇达7500斤。

“今年引种大球盖菇取得成功,销路不愁,明年将扩大种植至5亩以上。”卢虹先说,作为生态农业公园,他将开辟一个体验式乡村旅游项目,让游客自己到田里采摘大球盖菇,现场采摘,现场过秤,让游客体验采摘采菇的乐趣。

经过近几年的探索,我市在水稻+球盖菇等“稻菌”生产技术上已有了很大突破,但仍缺乏成套的技术体系,对于大面积推广和规模化生产具有一定阻碍。今年我站将继续大力集成稻+食用菌生产技术,有步骤、有计划的完善稻+食用菌生产技术体系,为扶贫增收、科技兴农、乡村振兴增添新动力。

9月底,胶州市珍稀食用菌观摩现场会在铺集镇召开,因为该项目既环保利润又高,刘军的大球盖菇在会议上受到推广,他将种植要点倾囊相授,目前已经有百余名村民前去咨询。

二是经济效益好。大球盖菇鲜菇最低统货价每斤1.5元,送超市、酒店一般每斤3.5-5元。南漳楚镜合作社分级后网上销售每斤卖到8-10元。干菇一般每斤30-50元,零售最贵卖到80元。尚春勇出售大球盖菇4560斤,收入22340元,亩平纯收入16626元,效益是种植小麦的74.6倍。

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三是生态效益好。大球盖菇属草腐型食用菌,栽培料主要有稻草、谷壳、玉米秆等,栽培1亩大球盖菇最少转化1万斤以上秸秆。枣阳吴店清晨合作社等每亩秸秆用量接近2万斤。栽培后的废料充分腐熟,可做农家肥直接还田,生态效益显著。

农技总站与农机总站一同调研石龙镇稻+球盖菇生产模式

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在小米粒儿农场考察稻+球盖菇生产模式

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球盖菇加盖小拱棚和遮阳网

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集中育秧大棚冬季栽种球盖菇

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大棚内种植球盖菇

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菌丝

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